توسعه قهوه در چین

قهوه یک نوشیدنی است که از دانه های قهوه بو داده و آسیاب شده تهیه می شود. این نوشیدنی به عنوان یکی از سه نوشیدنی مهم در جهان، در کنار کاکائو و چای، اصلی ترین نوشیدنی محبوب در جهان است. قهوه توسط دانه های قهوه با وسایل پخت و پز مختلف تهیه می شود و دانه های قهوه به مغزهای میوه درخت قهوه اشاره دارد که به روشی مناسب برشته می شوند. یک فنجان قهوه استاندارد نباید تلخ باشد. یک باریستای واجد شرایط تمام مراحل تهیه قهوه را با دقت انجام می دهد و قهوه ای که به مشتری ارائه می شود درجات مختلفی از شیرینی، اسیدیته و ملایم بودن را نشان می دهد. بنابراین برای ارائه کامل ترین جلوه، قهوه با تعداد زیادی فنجان قهوه نفیس مانندلیوان قهوه هیدرو فلاسک، لیوان اداری، لیوان های کمپینگ،و غیره.

قهوه کاشته شده در یوننان

از زمانی که قهوه در ونچانگ، هاینان، چین در سال 1898 معرفی و رشد کرد، قهوه پس از بیش از 100 سال وارد دوره توسعه سریع شده است. در پایان مارس 2014، در استان یوننان، که منطقه کاشت و تولید قهوه بیش از 99 درصد از چین را تشکیل می دهد، برداشت قهوه در حال اتمام است. تحت تاثیر بازار بین المللی، پس از بیش از دو سال "زمستان قیمت"، قیمت خرید دانه های قهوه در سال 2014 افزایش یافت و از 13 یوان در هر کیلوگرم به 25 یوان رسید.

اگرچه افزایش قیمت باعث تحریک اعتماد بازار شده است، اما در فصل 2013-2014، تولید قهوه چین از 80،000 تن در فصل قبل به کمتر از 60،{4}} تن کاهش یافت. در غیاب مارک‌های بزرگ قهوه و برندهای محلی، فشار برای کاهش تولید، صنعت قهوه چین را بیش از پیش مشتاق کرده است تا از مبدأ مواد خام «شکاف» کند.

بیش از 99 درصد از تولید، بزرگترین منطقه تولید قهوه در چین است.

به گفته خودی های صنعت قهوه، روند قیمت قهوه یوننان در 20 سال گذشته نشان می دهد که تقریباً هر 10 سال یک چرخه قیمت وجود دارد. در سال 2010، قیمت قهوه یوننان به 41 یوان در هر کیلوگرم رسید که یک رکورد بالا بود. از سال 2012 تا اوایل سال 2014، تحت تاثیر کاهش قیمت‌های آتی قهوه بین‌المللی، قیمت یک بار به 13 یوان در هر کیلوگرم رسید و صنعت کاشت قهوه برای دو سال متوالی وارد "زمستان قیمت" شد.

در پایان ژانویه 2014، با بهبود قیمت های آتی قهوه بین المللی، قیمت قهوه یوننان نیز به سرعت افزایش یافت. در فوریه گذشته، قیمت‌های بین‌المللی قهوه بیشترین افزایش ماهانه را در 20 سال گذشته ایجاد کردند، از 114 سنت در هر پوند در 28 ژانویه به 180 سنت در هر پوند در 28 فوریه.

دلایل افزایش سریع

احتمالاً سه دلیل برای افزایش سریع قیمت قهوه وجود دارد: یکی خشکسالی در برزیل، بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان، از پایان سال 2013، که انتظار می رود بر تولید قهوه تأثیر بگذارد. دیگر اینکه برخی از کشورهای تولیدکننده قهوه در آمریکای مرکزی و جنوبی تحت تأثیر زنگ قهوه قرار گرفته اند و انتظار می رود تولید قهوه کاهش یابد. ثالثاً، معاملات آتی قهوه در درازمدت رکود داشته است. دلالان معاملات آتی قهوه قصد دارند قیمت قهوه را افزایش دهند و بازار آتی قهوه را فعال کنند.

از سال 2014، نستله، استارباکس و غیره تلاش های خود را برای باز کردن مناطق تولید مواد خام در یوننان افزایش داده اند. قهوه دانه ریز یوننان نیز به بیش از 20 کشور و منطقه از جمله اروپا، ایالات متحده، ژاپن و کره جنوبی فروخته شده است. با این حال، صنعت قهوه در یوننان به طور کلی در مراحل ابتدایی خود قرار دارد و "دستیابی به موفقیت" در صنعت خوش بینانه نیست.

در حال حاضر، صنعت فرآوری عمیق قهوه چین فاقد شرکت‌های یکپارچه در مقیاس بزرگ است و مارک‌های قهوه محلی حتی نادرتر هستند، با سهم بازار داخلی و خارجی کوچک و ارزیابی بازار.

انتخاب قهوه از مردم

طبق یک نظرسنجی آنلاین، 47 درصد از کاربران اینترنت دوست دارند قهوه فوری بنوشند، در حالی که 72 درصد طعم قهوه را بیشتر می دانند. عادت مردم چین به نوشیدن قهوه احتمالاً پس از دهه 1990 شروع شد و اکنون بسیاری از شهرنشینان به قهوه وابسته شده اند. علاوه بر این، مقیاس صنعت فنجان قهوه به تدریج در حال گسترش است. تعداد زیادی فنجان موجود است، مانندلیوان استیل ضد زنگ,لیوان های سنگی,لیوان ایالتی استارباکس,فنجان های پلاستیکی چایو غیره

Senhua طراحان و تیم های مهندسی بسیار خوبی دارد تا نیازهای خاص شما را به طور کامل برآورده کنند. ما در بطری های ورزشی، فلاسک خلاء تخصص داریم

لیوان، قابلمه مسافرتی و ... مانندقمقمه شیشه ای، قمقمه داغ، فلاسک عایقو غیره ما در روحیه نوآوری و الزامات دقیق کیفیت هستیم تا بتوانیم محصولات و خدمات با کیفیت بهتری را به صنعت یا کاربران ارائه دهیم.